Etiqueta Soya

La soya y la salud

Los alimentos naturales pueden convertirse en una estrategia no sólo para nutrir sino para mejorar la salud, de manera preventiva y económica.   La soya contiene compuestos llamados Isoflavones (estrógenos naturales) que poseen muchas propiedades benéficas.  Todos los estudios siguen demostrando…

Miso: Sanarte comiendo

Su origen es chino, pero se perfeccionó en Japón en el siglo VII, y hace unas décadas llegó a occidente. El miso es pasta de soya fermentada y de sabor salado.  Es de consistencia cremosa, rica en aroma y compleja…