El Cerebro (nuestro mayor tesoro)

El cerebro consume el 20% del Oxigeno de la sangre, el 25% de toda la glucosa, y es apenas el 2% del peso corporal. Cada componente del cerebro es reemplazado; algunos tardan años, otros décadas. Los OMEGA‐3 como el DHA se reemplazan en 2 semanas, por lo qué, si hay carencias, se altera rápidamente la estructura cerebral, de modo que no puede funcionar bien.
Existe una fuerte conexión entre el metabolismo del azúcar, el metabolismo de la glucosa en el cerebro, y varias afecciones psicológicas. Por ejemplo, el 60% de miembros de familias con niños hiperactivos, tenían, o bien DIABETES, OBESIDAD o ALCOHOLISMO, o las tres (todas relacionados con el consumo de AZUCAR).