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De acuerdo con la OMS, las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte en todo el mundo. Se calcula que para el 2030, el número de defunciones provocadas por las ECV ascenderá a 23.6 millones (sin contar el…
Los metales pesados se consideran tóxicos sistémicos bioacumulativos y dañar múltiples órganos, incluso en bajísimas concentraciones. También están clasificados como carcinógenos. La contaminación aactual, por el aumento exponencial de su uso industrial, agrícola, doméstico, médico y tecnológico, ha hecho que…
Algunos tipos de acné son una condición inflamatoria. Típicamente por la combinación de mala dieta y una vida sedentaria. El acné femenino ocasionado por desequilibrio hormonal puede reflejar otros problemas de salud como Síndrome Pre-Menstrual severo, ovario poli quístico, fibromas,…
El mantener niveles adecuados de magnesio ayuda a reducir los calambres musculares, estabilizar el azúcar en la sangre, reducir el riesgo de enfermedades del corazón, calmar las migrañas, fortalecer los huesos y retrasar el proceso de envejecimiento además de fortalecer…
Son la reina en la categoría de botanas saludables. Son un clásico mundial, sobre todo para ver películas. Además de deliciosas, son nutritivas e incluso recomendadas por nutriólogos y especialistas de la salud y son más saciadoras que las papas.…
Los adaptógenos estimulan la capacidad regeneradora del organismo, para que recupere el equilibrio según las necesidades particulares de cada quien. Es decir, normalizan las funciones alteradas y fortalecen las comprometidas. Se trata de plantas bien identificadas, con efectos evidentes, y…
Ya se sabía que el consumo de sodas, jugos y refrescos está relacionado con la obesidad y diabetes. Pero ahora se reconoce que estas bebidas alteran la conducta infantil. Un estudio publicado en Journal of Pediatrics muestra que refrescos, sodas…
El BVO fue patentado como retardarte de fuego y esta prohibido en alimentos en la Union Europea y Japón. Pero en Norteamérica, si bebes sodas y refrescos con sabor a cítricos, entonces estás recibiendo una buena dosis del producto químico…
En México se beben anualmente 165 litros de refresco por persona –consumo superior al de los EUA-, y el 70% de adultos tiene sobrepeso. Parece no haber impuesto ni campaña que reduzca su consumo. Un estudio de la Sociedad Americana…
La evolución del Homo sapiens al Homo cordialis pasa por la historia de las alimentación y la culinaria. Tendremos como invitada a la Chef Teté, de Tortillerías Rentería, para platicarnos de esta fusión entre el maíz y las algas marinas.
