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Las enfermedades alérgicas se incrementan en frecuencia y gravedad, y afectan cada vez más a millones de personas en todo el mundo, y poco se hace para dar a conocer cuáles son los detonantes de estos padecimientos. La rinitis alérgica,…
Es bien sabido entre aquellos que hacen del acto de dar una costumbre, que al ayudar a los demás, tarde o temprano se regresan esas buenas acciones materializadas en diferentes formas y muchas veces multiplicadas, beneficiando tanto a quien da,…
Hace 50 años, los organismos genéticamente modificados (OGM) prometieron maravillas increíbles: fruta que no se congelaría jamás, cultivos que no necesitarían fertilizantes ni pesticidas, alimentos con vitaminas y medicamentos incorporados vía genética. Pronto, toda la comida sería genéticamente modificada. Los…
El Parkinson ocupa el segundo lugar entre las enfermedades neurodegenerativas más comunes en las personas mayores. Estudios recientes demuestran que algunos alimentos pueden ayudar a reducir los síntomas del Parkinson, mientras que otros pueden cambiar los factores que causan la…
No les crean a los transgénicos. Se intensifican los argumentos a favor de la modificación genética, malamente presentados como ciencia contra los irracionales ecologistas. De un lado están los que sueñan con soluciones simplistas de alta tecnología a problemas complejos;…
El Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo, celebrado cada 2 de abril, tiene como objetivo sensibilizar y concientizar sobre el Trastorno del Espectro Autista (TEA). Este trastorno tiene múltiples causas, entre las que destacan factores nutricionales y ambientales que…
La Enfermedad Renal Crónica se ha descrito como LA ENFERMEDAD CRÓNICA MÁS OLVIDADA aunque represente un grave problema de salud en México y el mundo. Afecta a cerca del 10% de la población mundial. Pero se PUEDE PREVENIR. Puesto que…
El cerebro consume el 20% del Oxigeno de la sangre, el 25% de toda la glucosa, y es apenas el 2% del peso corporal. Cada componente del cerebro es reemplazado; algunos tardan años, otros décadas. Los OMEGA‐3 como el DHA…
Si hablamos de granos cereales enteros o integrales, hablamos también de harinas, y por ende, de pan. ¿Es más saludable el pan integral que el blanco? La mayoría piensa que sí. Y eso es precisamente lo que los fabricantes quieren…
Los aceites parcialmente hidrogenados son la fuente principal de ácidos grasos trans de producción industrial, que son los que están matando a la gente del corazón, son los que hacen daño a la salud y son los que están ya…
