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Vivimos en la era de la híper higiene y la desinfección galopante, especialmente en lo referente a los niños. Usamos jabones antibacterianos y evitamos que nuestros hijos se expongan a las bacterias necesarias para construir y fortalecer su sistema inmunológico.…
En el marco del Día Mundial del Corazón, especialistas recalcan la importancia de la alimentación en la salud cardiaca. El 80% de las muertes por enfermedades cardíacas se evitarían mediante cambios significativos de alimentación y estilo de vida, de lo…
Las criaturitas microscópicas que viven en nuestro intestino tienen un propósito. Cerca de mil billones de estas células pueblan nuestro cuerpo, en particular el tracto digestivo y sus anexos. De hecho, el 90% del material genético en nuestro cuerpo no…
Con nuestro invitado especial, el reconocido Médico Pediatra ENRIQUE SICARDI, comentaremos sobre como es que este asombroso mecanismo evolutivo nos ayuda a mantenernos como Homo Sapiens, y sus enormes beneficios para el bebé, la madre, y la sociedad, y como…
No es lo mismo Alimentarse que Nutrirse y lo ideal es que coincidan siempre para una buena salud física, mental, social y ambiental.
Científicos liderados por David Pimentel de la U. Cornell en Ithaca, NY, afirman que los norteamericanos consumen un promedio diario de 3,747 calorías, mucho más de las 1.200-1.500 calorías recomendadas. Consumir menos comidas rápidas y más alimentos saludables, así como…
Proponen reducir consumo de carne roja y modificar agricultura. Nuestro uso de las tierras (…) ya no es sostenible, señala el informe de la ONU que critica el desperdicio del 30% de los alimentos producidos en todo el mundo. Necesitamos…
Con nuestro invitado especial Isaac Jiménez, Barista y Tostador Certificado, que nos ilustrará sobre como disfrutar saludablemente una buena taza, sin sufrir las consecuencias, y como seleccionar y adquirir un buen grano.
En 1950, se estimó que el número de muertes por hambre en la Tierra era alrededor de 700 millones; y 100 millones, principalmente en países ricos, eran obesos. Para el 2010, el hambre mundial había crecido a 800 millones, mientras…
Se ha establecido la conexión entre una mayor capacidad cognitiva y el consumo de cacao y chocolate. Pero existe el mito de que engorda o produce acné.
