Leguminosas
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Las legumbres – El manjar de reyes más democrático

Las legumbres fueron cultivadas desde hace siglos por una gran variedad de culturas y, según la especie, hay diversos orígenes: en Mesopotamia, en América y Asia Oriental. Constituyen uno de los alimentos humanos básicos desde el Neolítico, cuando el hombre comienza a practicar la agricultura complementaria a la caza/pesca y recolección.

Se habla de hasta 20.000 años de este cultivo, y se asoció a los cereales desde hace unos 10 mil años (trigo o cebada con o chícharos, maíz con frijoles).

Las leguminosas son plantas de la Familia Fabaceae, que producen frutos tipo vainas (ejotes) con semillas en su interior. Esta familia incluye más de 600 géneros y más de 13.000 especies. 

La SOYA es la primera leguminosa con una constancia escrita: en los libros de Shen Nung (2800 AC), se describen los 5 cultivos principales y sagrados de China: arroz, soya, trigo, cebada y mijo.

Con ella se elaboraban alimentos proteínicos (tofu, salsas, miso, pastas) para condimentar y enriquecer su alimentación.

El italiano Humberto Eco asegura que las legumbres salvaron a Europa de su extinción durante la Edad Media, sumida en las epidemias, guerras y hambrunas. 

Son una fuente vital y barata de proteínas, repletas de vitaminas y minerales que ayudan a prevenir enfermedades como la Diabetes y las cardiovasculares. en cuanto al planeta, benefician la salud del suelo. Y por su diversidad genética, resisten las sequías y cambios de clima.

A pesar de sus beneficios, su consumo mundial a decrecido, porque muchos  consumidores las asocian a la pobreza.

Las legumbres son buenas para nosotros, el medio ambiente y para el sustento de los agricultores. Han estado ahí durante milenios y, como si descubriéramos un antiguo secreto, es hora de redescubrir las legumbres y darles un papel estelar en nuestro futuro sostenible.

¿Por qué las legumbres son beneficiosas?

• Excelente fuente de fibra: sus propiedades se deben en mucho a su alto aporte de fibra (soluble e insoluble). La fibra insoluble previene el estreñimiento y disminuye el tiempo de tránsito intestinal, al aumentar el volumen fecal y ablandarlo. La fibra soluble disminuye la absorción de grasas y azúcares de los alimentos y ayuda a regular el colesterol y la glucosa en sangre. a mayor fibra, menor prevalencia de ciertos cánceres. Contienen al menos el 50% de la ingesta recomendada de 25-30 g para adultos, por taza.

• Bajo índice glicémico: por su alta fibra y carbohidratos de digestión lenta, liberan glucosa más lentamente a la sangre y producen fluctuaciones pequeñas en los niveles de insulina. disminuyen el riesgo cardiovascular y de Diabetes, y contribuyen a mantener un peso saludable, ya que producen mayor saciedad que los alimentos de alto índice glicémico.

• Buena fuente de vitaminas y minerales: como el calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio; y  vitaminas B. Destacan por su ácido fólico que disminuye el riesgo de defectos del tubo neural (cerebro y  médula espinal), y además reduce los niveles de homocisteína, que cuando aumenta en el plasma, daña el revestimiento de las arterias que origina trombos o coágulos, y que aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

• Buena fuente de proteínas vegetales: poseen considerables proteínas, que al complementarse con cereales, mejoran su calidad nutritiva. Al sustituir a las proteínas de carne, se previene cardiopatías y Diabetes, y se reduce el riesgo de muerte prematura; además de ser una elección amigable con el medio ambiente.

• Libres de grasas saturadas: El reemplazo de alimentos altos en grasas saturadas o carbohidratos refinados por leguminosas, disminuye el riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes mellitus tipo 2.

• Bajos niveles de sodio: Su elevado aporte de potasio, unido a su escasez de sodio, los hace ideales para personas con hipertensión.

• Amplia variedad de fitoquímicos: contienen una gran variedad de compuestos bioactivos con efectos beneficiosos para la salud, tales como, isoflavonas, fitosteroles,  saponinas, alcaloides, oligosacáridos y fitatos. Destacan las isoflavonas, un tipo de fitoestrógeno (compuestos de las plantas con actividad estrogénica) que se encuentra principalmente en la soya. Se las ha asociado con los siguientes beneficios: regulación del flujo de hormonas femeninas, reducción de los sofocos de la menopausia, y la pérdida de minerales en los huesos.

• Ricas en antioxidantes: las legumbres deben su notable capacidad antioxidante a los polifenoles (taninos condensados, flavonoides, ácidos fenólicos, ácidos cinámicos) presentes en su cubierta. una mayor ingesta de antioxidantes nos protege contra enfermedades crónicas, como las cardiovasculares, el cáncer y la diabetes.

Además no contienen gluten, siendo adecuadas para celíacos o intolerantes.

¿Por qué provocan gases y flatulencia?

La mayoría la provocan a las pocas horas de consumirlas porque contienen muchos oligosacáridos (carbohidratos indigeribles), que al pasar al intestino grueso son fermentados por las bacterias, produciendo de gases (nitrógeno, metano, ácido sulfhídrico o anhídrido carbónico), los responsables de la flatulencia.

Recomendaciones para reducir la flatulencia

• Renovar el agua de remojo 1 o 2 veces. no usar el agua de remojo para cocinarlas porque contiene gran parte de los azúcares culpables.

• Hervirlas en mucha agua por corto tiempo y dejarlas reposar por 1 hora para permitir la extracción de esos azúcares, y luego eliminar el agua.

• Cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas.

• Añadir al agua de cocción hierbas carminativas, como hinojo, ajedrea, laurel, orégano, tomillo, comino, perejil, o clavo de olor.

• En caso de que falte agua, se añadirá poco a poco y no de forma brusca.

• Tomar infusiones de hierbas anti-flatulentas como hinojo semilla, anís verde, comino semilla, manzanilla, poleo, o toronjil, después de la comida. 

• Ingerir enzimas que degraden los azúcares de la flatulencia.

• Comerlas más a menudo permite que el intestino se adapte, disminuyendo los efectos flatulentos con el tiempo.

• Las legumbres peladas producen menos flatulencia (Mungo para Dahl) ya que se les ha eliminado la fibra insoluble de la testa o piel del frijol.

• También los purés de legumbres reducen el contenido de componentes indigestibles, gracias al pelado mecánico y, al mismo tiempo, la trituración rompe las estructuras celulares y favorece su digestión, aunque se elimina mucha de la fibra dietética.

• Usar algas marinas pardas (kombu o Arame) para el 2º remojo y la cocción.

• Utilizar Simeticona o carbón activado.

Mexicano sano con el frijol a la mano

Herramienta alimentaria contra la Diabetes y Obesidad

En el 2012 un equipo de investigadores intentó resolver la disputa por el origen de esta legumbre entre México y la región Andina.

Los investigadores liderados por Elena Bitocchi de la Universidad Politécnica delle Marche, en Italia, concluyeron luego de estudiar un gen en cromosomas, que el frijol era mesoamericano (México y Centro América).

Ejemplos de diversidad

Frijol vaquita

es un frijol criollo muy exótico y uno de los más hermosos. Su sabor es exquisito, y queda muy entero pero con el interior cremoso, ideal para comer “de la olla” o hacer “crema de frijol”, caldosa o espesa para untar en totopos.

Ayocote – el frijol gigante, el más galante de los frijoles

Es exclusivo de México, el de mayor tamaño, de zonas frías, y preferido por su gran ejote para verdura. Contiene mucho aminoácido Triptófano, esencial para el neurotransmisor serotonina que regula el sueño y la sensación de bienestar. Este aminoácido tiene un efecto anti-depresivo.

se prefiere cocinado en la olla. Se le sirve en ocasiones especiales para celebraciones de manteles largos.

Sangre de toro

El más nutritivo por su color rojo-antioxidante. De textura suave que se deshace en la boca para un caldo terso de gran sabor y sedosidad.

San francisco o Senete

Frijol criollo muy escaso. Ideal para cocinar en la olla y comerlo con verdolagas. Puede ser gris o color vino con rayas negras.

Habas

Para los mejores hummus o falafel, en vez de garbanzos. Originarias del Mediterráneo y Asia central, por ser un cultivo de alto rendimiento en climas hostiles, se cultivan desde Australia hasta Perú. En Egipto, Líbano y Siria, un desayuno típico comprende ful medames a base de habas.

Su harina se usa para hacer atoles dulces o cremas con verduras. Es rica en un compuesto que previene y combate al Parkinson

Mungo o Soya Verde

La India tiene la mayor población vegetariana del mundo (30% al 40%), y las legumbres son la fuente indispensable de proteínas. Usan mucho el Mungo descascarado (lo que evita gases) para hacer el Dahl con Curry.

Los frijoles de América

A nivel mundial, los latinoamericanos son los que más cantidad de legumbres consumen por persona y día (34 g). Los frijoles cuentan con una larga tradición en su cocina, que se remonta a las dietas de los incas y los mayas.

Frijoles adzuki de Asia

Es de color rojo intenso con dulce sabor a nuez. Se le llama “el rey de los frijoles”, y son apreciados por sus beneficios para la salud. Se utilizan en Japón, Corea y China para elaborar pasta de frijol roja, para el relleno de panes al vapor, bolas de masa y tortas dulces.

  • Día Mundial de las Legumbres
  • The Global Economy of Pulses (La economía mundial de las legumbres)
  • Cómo conseguir que los niños coman legumbres
  • http://www.glnc.org.au/legumes/legumes-nutrition/
  • http://www.glnc.org.au/legumes/legumes-nutrition/dietary-recommendations/
  • http://www.glnc.org.au/legumes/legumes-nutrition/legumes-fibre/
  • http://www.pulsecanada.com/uploads/dI/y5/dIy5UDO9BpWjEAJb3YkQiA/Pulses-are-a-Superfood.pdf
  • http://www.glnc.org.au/wp-content/uploads/2011/04/GLNC_Nutrition_Legumes_rebrand16aug.pdf
  • http://www.johnshopkinshealthalerts.com/alerts/nutrition_weight_control/
trauma
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La segunda causa mental y emocional de Cáncer – shock traumático

Las dos causas Psicoemocionales de Cáncer son:

1) Shock traumático por estrés agudo, y

2) Estrés crónico de largo aliento.

Los shocks traumáticos son totalmente inesperados, ocasionan una  reacción mental, cerebral y corporal, que puede disparar la formación de un Cáncer. con espiritualidad y sabiendo cómo prepararse para los shocks de la vida, uno puede, ya sea prevenir, o sanar, la causa emocional del Cáncer.

La primera causa de Cáncer, la psicoemocional, es el estrés crónico. este ocasiona que la hormona cortisol se desequilibre y debilite al sistema inmunológico, abriendo la puerta al crecimiento tumoral.

El segundo tipo de estrés cancerígeno, es el shock traumático emocional. Muchas formas de Cáncer pueden ligarse a un trauma emocional de 1 a 2 años previos, antes de su aparición.

Uno de los tratamientos cuerpo/mente más exitosos es la nueva medicina germánica, en la que se considera que estos shocks traumáticos causan una lesión en un área específica del cerebro (visible con un ctscan) que corresponde a un órgano, glándula o tejido específico del organismo.

De cierto modo, el trauma inesperado funde un fusible en el cerebro, lo que ocasiona una respuesta de estrés en un órgano o tejido asociado, y que conocemos como Cáncer. Cada tipo de cáncer está asociado con un área particular del cerebro que también se correlaciona a una  emoción o pensamiento específico, evidenciando la verdadera conexión de cerebro, mente, emoción y cuerpo.

Causas emocionales que pueden disparar un Cáncer

Cáncer de mama: Pérdida del cónyuge (por divorcio o deceso o ruptura) o pérdida de los hijos (por separación o deceso)

Cáncer de pulmón: Miedo a morir (incluyendo el de ser diagnosticado con cáncer).

Cáncer de próstata: Pérdida de territorio (se va el cónyuge o se pierde el empleo).

Cáncer de colon: Incapacidad de soltar un asunto del pasado.

Cáncer de estómago: Dificultad para aceptar una situación.

La primera forma de prevenir el Cáncer por shock emocional, es ver todo en la vida desde una perspectiva espiritual.

Una relación con algo que nos trascienda (dios, el principio único, la naturaleza verdadera…) nos empodera sin importar que nos suceda en la vida. Si una persona es divorciada inesperadamente por su cónyuge, deviene en un shock a su sistema, causándole dudas que le hacen cuestionar su valía; pero si tiene confianza en lo que cree, y encomienda a ello su futuro, se levantará más fácilmente del trauma. Crecerá más fuerte en su relación consigo mismo y en aquello en lo que se refugia espiritualmente. Y eso es mejor que quedarse atorados en el “pobrecita de mí”, “porqué yo”, porque esa estructura mental ocasiona más estrés y promoción de la enfermedad.

Las cosas no suceden nada más porque sí

Incluso pueden convertirse en un propósito para nuestro viaje por la vida. Las situaciones no suceden para que después volvamos al mismo lugar donde estábamos, sino para que uno crezca y sea mejor y más fuerte que antes.

La segunda forma proviene de estar preparado.

Una persona preparada contempla todas las posibilidades en su vida de manera en que siempre espera lo mejor, pero está preparada para lo peor. Si el médico diagnostica Cáncer terminal, más que simplemente aceptar esta situación como final, es mejor buscar la verdad que a uno lo libere.

Mucha gente ha sanado del cáncer con Naturopatía o Medicina Regenerativa cuando médicamente ya no había esperanza. Prevenir el trauma emocional cambia nuestra percepción del evento. Si uno ve la situación como un peso para crecer más fuerte, entonces se fortalecerá en cuerpo, mente, y espíritu.

1.Do stress-related psychosocial factors contribute to cancer incidence and survival? Chida Y, Hamer M, Wardle J, Steptoe A. Nat Clin Pract Oncol. 2008 Aug;5(8):466-75. Epub 2008 May 20.

2.Stress, depression, the immune system, and cancer. Reiche EM, Nunes SO, Morimoto HK. Lancet Oncol. 2004 Oct;5(10):617-25.

3.Summary of the New Medicine- Dr. RG Hamer. Amici di Dirk (August 1, 2000)

4.Spirituality and healing. Torosian MH, Biddle VR. Semin Oncol. 2005 Apr;32(2):232-6.

5.Healing and spirituality. Chirban, John T. Pastoral Psychology, Vol 40(4), Mar 1992, 235-244

Naturopatía
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¿Qué es la Naturopatía?

La naturopatía es un enfoque integrativo  que incorpora y utiliza una gran variedad de técnicas de medicina tradicional, complementaria, y regenerativa.

Su objetivo es estimular la capacidad curativa innata del cuerpo y de la  mente, y facilitar que sus mecanismos de regulación y equilibrio como la homeóstasis y la adaptogénesis, alcancen un desempeño óptimo.

Algunas de sus herramientas terapéuticas:

• La Medicina Homeopática

• La Nutrición aplicada

• La Terapia alimentaria

• La Lisadoterapia

• La Medicina Tradicional China (herbolaria, acupuntura, etc.)

• La Medicina Ayurvédica

• La Fitoterapia (herbolaria estandarizada)

• La Quiropráctica

• La Massoterapia

• Aromaterapia

• Reiki

• Hidroterapias

• Talasoterapia

• Yoga y Calistenia

• Qi Gong/Chi Kung

• Técnicas contemplativas y de Meditación

• Modificaciones al estilo de vida y rutinas de ejercicio y descanso

Implica el diagnóstico (fisionómico, clínico, y psicosocial) y la prevención y el tratamiento de trastornos de salud, a través de terapias, métodos, y materiales naturales.

¿Cuándo optar por ella?

La naturopatía suele apoyarse en un diagnóstico clínico y estudios médicos previos, y se elige para complementar o sustituir (en el caso de iatrogenias), a la medicina convencional.

Se utiliza para fortalecer y coadyuvar en todas las enfermedades y grupos de edad.

Al considerar la enfermedad como una expresión de los desajustes en el campo vital del paciente, y a los síntomas como el lenguaje del cuerpo en su intento por retornar al equilibrio, se busca no solo paliar los síntomas, sino alcanzar un equilibrio emocional y orgánico para la sanación.

La Naturopatía se apoya en la capacidad del organismo para regenerarse, buscando siempre las causas del problema (el terreno biológico y mental de origen) y estimulando las capacidades innatas y adquiridas de auto curación y recuperación, cuidando del balance entre la nutrición y la desintoxicación celular, y el fortalecimiento del sistema inmunitario.

¿En qué se basa?

La Naturopatía se fundamenta en cambiar estilos de vida, alimentación, y la relación con el medio ambiente. Para ello se emplean gran variedad de productos naturales, técnicas y procedimientos.

Cada síntoma es una lucha del cuerpo para defenderse de una enfermedad. el naturópata encontrará las fórmulas para que el cuerpo deje de luchar de forma tan activa y que sea el propio sistema inmune el que resuelva la enfermedad.

El Naturópata también se encargará de aconsejarle al paciente los cambios de modos de vida a realizar: dejar atrás el sedentarismo, cambiar la dieta y cultivar aficiones saludables, son medidas exitosas para evitar contraer enfermedades comunes.

Beneficios de la naturopatía

Esta disciplina puede incluso aplicarse a la par de la medicina convencional.

Lamentablemente el uso y abuso de fármacos termina afectando seriamente al aparato digestivo, al funcionamiento renal y al hígado. Esta acumulación de tóxicos crea enfermedades paralelas a la original que complican mucho el diagnóstico y la cura de ambas dolencias, y es donde la naturopatía resulta un auxiliar insustituible.

La Naturopatía tiene como principal beneficio que todos sus tratamientos son de origen natural, no tienen efectos secundarios -salvo algunas intolerancias o alergias- y son asimilados por el  organismo de manera natural.

A nivel mental, se buscará siempre que cada paciente modifique su tren de pensamientos y modo de vida. Esto libera energía vital, y brinda una mayor  sensación de bienestar, propiciando un nuevo estilo de vida, más positivo.

Los tres pilares básicos de esta disciplina curativa son:

  1. Reforzar el organismo
  2. Convertir la existencia en algo más agradable
  3. Estimular el óptimo funcionamiento del individuo.

Adaptarse a los cambios con mayor naturalidad, es una de las múltiples medidas que propone la naturopatía para mantener un buen estado de salud.

¿Qué tipos de tratamiento ofrecen los naturópatas?

Hay 6 principios básicos para el tratamiento de pacientes:

1. Identificar y tratar la causa

2. Usar el poder curativo de la naturaleza

3. No hacer daño

4. Tratar a la persona en su totalidad

5. La prevención y promoción de la salud

6. Ser un profesional cualificado en formación permanente

Los naturópatas solicitan diagnósticos clínicos y médicos, como exámenes físicos, pruebas de laboratorio, revisiones ginecológicas, evaluaciones nutricionales, test de alergias, y otras pruebas diagnósticas. A través de estos diagnósticos, pruebas y exámenes, más el interrogatorio y vinculación con el paciente, se adoptan los tratamientos acordes a las necesidades de cada individuo.

¿Qué afecciones trata la naturopatía?

Existe una amplia gama de afecciones que los naturópatas tratan, ya sea solos o junto con tratamientos médicos convencionales. Estos incluyen:

  • Afecciones agudas: dolores de cabeza, dolor de garganta, infecciones de oído, resfriados y gripes.
  • Enfermedades crónicas: migrañas, dolor músculo-esquelético, problemas gastrointestinales, ginecológicos y de fertilidad, artritis y enfermedades cardíacas.
  • Problemas mentales y emocionales: estrés, ira, depresión o ansiedad
  • Lesiones físicas y traumatismos

Cuando termina la intervención naturopática

Esta terapia no termina cuando se palian los síntomas de la enfermedad. Por norma general, esta tendencia se convierte en una forma de vida que ayuda, de forma eficiente, a prevenir todo tipo de enfermedades.

Ansiedadeinflamación
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La ansiedad es una expresión de la inflamación

• La ansiedad es la respuesta fisiológica ante una amenaza que incrementa los niveles de citoquinas inflamatorias. Esto es: si se tiene inflamación, se sentirá ansiedad.

• Las citoquinas regulan diferentes tejidos, y las hay pro-inflamatorias y anti-inflamatorias. Modulan el sistema inmunológico y su función.

• Al reducir o resolver el estrés y la ansiedad, disminuyen los niveles de citoquinas inflamatorias, lo que permite una mejor función inmunológica.

• Los alimentos procesados inflaman, porque aumentan la resistencia a la insulina, lo que aumenta las citoquinas inflamatorias, ya que contienen aceites refinados ricos en Omega-6, que son pro-inflamatorios.

El Dr. David Hanscom, después de sobrevivir al C0V1D, centró su atención en la prevención y la supervivencia.

La prevención se basa en fortalecer la inmunidad, al reducir el estrés y la ansiedad, con alimentación, ejercicio y otras intervenciones. 

“El dolor es un síntoma de estrés y ansiedad, que se basa más en inflamación que en factores psicológicos”.

“Al sentirse bien, se nota un cambio en la química corporal y se pasa de la adrenalina, cortisol, histaminas y citoquinas inflamatorias , a la hormona del crecimiento, dopamina, serotonina y el gaba, que son anti-inflamatorios. Si se controla la química del dolor, el dolor desaparece”.

Citoquinas, ansiedad, dolor y mala función inmunológica

Las citoquinas son proteínas que regulan diferentes tejidos. Las hay pro-inflamatorias y anti-inflamatorias, y modulan la función del sistema inmunológico.

La ansiedad es la respuesta fisiológica ante una amenaza. Si el cuerpo está inflamado, sentirá ansiedad.

Al reducir o resolver el estrés y la ansiedad, disminuyen los niveles de citoquinas inflamatorias, lo que permite al sistema inmunológico funcionar mejor.

El Dr. Hanscom creó un grupo de trabajo que incluye al Dr. Stephen Porges, Neurocientífico del Comportamiento, y al Dr. David Clawson, experto en citoquinas.

Dr. D. Clawson: “Cada célula tiene citoquinas. Y así se comunican entre ellas. Las Amenazas activan al sistema inmunológico. Una “amenaza” es todo tipo de cosas: Virus, Bacterias, Células Cancerosas, Toxinas, una Suegra o un Jefe Difícil, pero también pensamientos y emociones, expuestos o reprimidos.

La neurociencia ha demostrado que los pensamientos y emociones se procesan en el cerebro de la misma manera que una amenaza física.

Resulta que todas las enfermedades degenerativas, pertenecen a la misma clase. Las Enfermedades Cardíacas, Vasculares, Diabetes Adulta, Obesidad, Párkinson y el Alzheimer, sólo son ejemplos de trastornos inflamatorios. Todo está relacionado con la inflamación”.

La ansiedad es un síntoma de inflamación 

Cuando el sistema nervioso autónomo se desregula, puede sentirse bien un día y tener un ataque de pánico al día siguiente.

“Resulta que la ansiedad, el trastorno bipolar, la esquizofrenia y la depresión, son procesos inflamatorios, no psicológicos. La amenaza crea una respuesta corporal, incluida la inmunitaria, y la sensación generada por la adrenalina, el cortisol y las citoquinas inflamatorias, es la de ansiedad.”

“Personalmente, fui a un psiquiatra durante 13 años y hablé tanto que empeoré. Y concluí que la mejor forma de disminuir la ansiedad es reducir la respuesta al estrés. Y se logra mediante:

• Atención plena

• Meditación

• Relajación

• Dieta anti-inflamatoria

Porque cuando se recibe una amenaza constante, las células inflamatorias comienzan a destruir al cuerpo. Y si el cuerpo está inflamado, se sentirá ansiedad”.

Los alimentos procesados causan inflamación

Los carbohidratos refinados causan resistencia a la insulina, lo que aumenta las citoquinas inflamatorias e incrementa el riesgo de contraer COVID. Los alimentos ultra procesados contienen Omega-6, que son pro-inflamatorios. 

Reducir la inflamación mejora la supervivencia del COVID-19

Eliminar la amenaza y crear una sensación de seguridad reduce los marcadores inflamatorios, elimina el dolor y mejora la capacidad del sistema inmunológico para responder correctamente a los patógenos.

“La mayoría combate el virus muy rápido, pero el factor que requiere atención, es que casi todos los que mueren por C0V1D tienen factores de riesgo, y casi todos tienen marcadores inflamatorios elevados”.

El nervio vago

El sistema nervioso simpático (consciente) se activa ante las amenazas, mientras que el sistema nervioso parasimpático (inconsciente) se activa con la relajación.

“El nervio vago afecta directamente al metabolismo, las glándulas y sus hormonas, los niveles de glucosa y las citoquinas. Una parte conecta con los músculos faciales, y del cuello, permite que los humanos socialicen analizando mutuamente sus expresiones faciales. Esto se llama Corregulación.

Pero si usamos cubre bocas no podemos vernos la cara, y quedamos aislados socialmente, y se desregula el sistema nervioso autónomo, lo que puede provocar ansiedad y hasta ataques de pánico.

Cuando el sistema inmunológico se activa por una amenaza, las personas se aíslan socialmente,lo que activa aún más el sistema inmunológico. Y como no se puede equilibrar ya que está socialmente aislado, su conducción nerviosa se duplica, siente más dolor y ocurren más de 30 síntomas físicos, como: Migraña, Tinitos, Sarpullidos, Problemas Estomacales, Dolor de Espalda y Cuello, Ardor en los Pies, entre otros.

La forma de calmar la ansiedad es reduciendo la química inflamatoria del cuerpo. ¿Cómo?: Ejercitarse en la atención plena, o en la meditación, ayuda a bajar las citoquinas. Igual ocurre con la alimentación.

Cómo activar la respuesta de relajación y reducir la inflamación

¿Cómo se activa esta respuesta vagal para provocar la relajación y reducir los marcadores inflamatorios? Hay varias estrategias:

  • Escritura expresiva.Existen más de 1000 artículos de investigación que demuestran que reduce la carga viral y los marcadores inflamatorios. Simplemente hay que escribir los pensamientos y luego romper las hojas. Si se analizan y tratan de solucionar, solo se los refuerza.
  • Sueño de calidad. Es importante dormir siete horas. “Es fundamental”.
  • Practicar el perdón. El antídoto contra la ansiedad es el control. Si pierde el control, el cuerpo segrega más hormonas de estrés y citoquinas, lo que provoca ira y ansiedad.

“Descubrieron que el 90 % de las personas con dolor crónico no han superado la situación que causó el problema, pero resulta curioso que no se hayan perdonado a ellos mismos”, dice Hanscom.

“En este proceso de curación, la ira y el personal son el punto clave. Sentir enojo significa que se está enfrentando una amenaza constante. Cada vez que se siente frustración aumentan las citoquinas inflamatorias”.

  • Ayuno intermitente. Una forma fácil es restringir el lapso de alimentación de 6 a 8 horas cada día, y no consumir alimentos 3 horas antes de acostarse. Esto reduce los marcadores inflamatorios.
  • Dieta anti-inflamatoria que no es lo mismo que una para perder peso.
  • Disminuir la sobre estimulación del sistema nervioso
  • Apagar los noticieros
  • Evitar espectáculos violentos y sobre estimulantes, especialmente por la noche, porque tan solo verlos incrementa los factores pro-inflamatorios.
  • Detener toda expresión negativa, sobre todo verbal, como Quejas, Chismorreo, Hablar de Enfermedades, Dar Consejos no pedidos, y Criticar.
  • Ejercitarse regularmente. Al menos 30 minutos diarios, de manera moderada y disfrutable.
  • Vigilar y dar seguimiento a sus problemas médicos, como controlar la diabetes y la hipertensión.
  • Atender los asuntos familiares pendientes
  • Enfocarse a mitigar los conflictos porque ese caos impacta sobre la salud de todos.
  • Ser amable, porque cualquier familiar involucrado estará en riesgo de una enfermedad crónica.
  • Divertirse es una de las formas más poderosas de estimular la producción de hormonas de relajación y anti-inflamatorias.
  • Respiración profunda, usando el diafragma como fuelle, poniendo énfasis en expulsar el aire desde el abdomen y permitiendo que el pulmón se llene solo.
  • La vida es dura
  • Una maldición de la conciencia es que sabe bien que no viviremos por siempre. Este es el miedo principal, y pasamos demasiado tiempo tratando de no pensar en ello.

La paradoja

Entre más ansiedad y frustración sintamos, más aumentará nuestra carga de amenazas y riesgos, y mayor posibilidad de desarrollar una enfermedad incapacitante y de morir prematuramente. Y en ese estado, nuestra capacidad de disfrutar la vida queda hipotecada.

Otras formas sencillas de activa el nervio vago

Para desencadenar la respuesta de relajación y reducir los marcadores inflamatorios, tenemos:

  • Ejercicios de respiración profunda Atención plena
  • Meditación Relajación
  • Cantar o Tararear Escuchar canciones de cuna
  • Un paño frío en la frente Acupuntura

“Si se tiene inflamación, se sentirá ansiedad”. Y la solución para la ansiedad, el estrés, el dolor y la salud inmunológica, es implementar estrategias que reduzcan las respuestas al estrés y que nos hagan sentir bien y disminuyan la inflamación.

Referencias

InflamacionCelular
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La inflamación celular silenciosa

8 maneras de prevenirla  

La inflamación celular es beneficiosa ya que es parte de nuestro sistema inmunológico: nos protege y ayuda a sanar. Pero si se prolonga por mucho tiempo, volviéndose crónica y silenciosa, puede ser mortal.

Esta inflamación es el proceso que inicia todas las enfermedades, el envejecimiento prematuro y el aumento de peso.

La buena noticia: la mejor manera de detenerla está en la cocina.

¿Cómo saber si se tiene inflamación celular crónica?

Con un análisis de sangre que mida la proteína C reactiva que produce el hígado y que  se eleva cuando hay inflamación por todo el cuerpo.

Pero solo sale positiva cuando ya la inflamación está afectando órganos o tejidos. Si se han recibido inoculaciones recientes, incluir dimero-D y ferritina para que su médico evalúe la tendencia a micro-coagulaciones.

Para prevenirla y/o eliminarla: 

1) Tomar suficiente agua::

Al no hacerlo la función celular disminuye, los nutrientes no se absorben ni se distribuyen apropiadamente, el metabolismo se reduce y se afecta cada célula del cuerpo: desde el corazón hasta la piel.

La deshidratación, aun cuando sea leve, ocasiona: Cansancio, Dolores Articulares, Hambre, Aumento de Peso y Merma de la Función Cognitiva.

2) Aumentar consumo de vegetales y frutas:

Los vegetales alcalinizan el cuerpo y en un cuerpo alcalino no hay inflamación.Además, los de hoja verde, están llenos de nutrientes inflamatorios.

Las frutas contienen antioxidantes que disminuyen los radicales libres y por tanto la inflamación. No exceder de 2 raciones al día. Las cerezas y fresas tienen un gran poder antiinflamatorio.

3) Disminuir el consumo de cereales y granos refinados:

Son de los alimentos que causan más inflamación celular, sobre todo las harinas de trigo. En su lugar puedes consumir: Espelta, Amaranto, Mijo, Quínoa, Avena, y Arroz Integral.

4) Eliminar refrescos y bebidas de dieta:

Y no endulzar con Esplenda, y Aspartame. Estas bebidas estimulan la liberación de insulina, una de las hormonas que más promueven la inflamación celular.

5)  Eliminar el azúcar y alimentos ultraprocesados:

Esto incluye el alcohol y el abuso de edulcorantes.

6) Incluir alimentos ricos en probióticos:

Como Kéfir, Leche Búlgara, verduras fermentadas (Chukrut, Kimchi), Miso, pero evitar los comerciales.

Un intestino sano tiene 10 veces más bacterias que el total de nuestras  células y se conoce como microbioma. Si ese microbioma es saludable, el cuerpo combate enfermedades y previene la inflamación.

7) Consumir más grasas buenas:

Los aceites refinados, grasas animales y grasas trans, desequilibran el balance entre omega-3 y omega-6. Un mayor consumo de grasas saludables (Omega-3) ayuda a tener un buen balance hormonal y energético.

8) Dormir 6 a 8 horas diarias y tener un buen manejo de estrés:

Quien no duerme bien o tiene un mal manejo del estrés tiene mayor riesgo de sufrir inflamación crónica celular, aunque haga ejercicio y se alimente bien. Si se apagan todos los aparatos electrónicos 2 horas antes de dormir, se favorece la liberación de melatonina y el sueño profundo. Así mismo es recomendable practicar meditación o algo que ayude a relajarte.

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